Evaluación descriptiva de la estructura alveolar de pan de molde de primera marca y uno de producción local.
Autores: Nicolás Marchessi1, Chamorro Antonella2, Daniel Alonso3, Ernesto Benavidez4. Año: 2023Tipo: Trabajo Científico
Nivel de control sobre factores de producción en una panificadoraindustrial y su relación con el número de devoluciones porenmohecimiento
Autores: Chamorro, A. y Marchessi N. Año: 2024Tipo: Trabajo Científico
La ozonización como propuesta para la conservación frutihortícola.
Autores: Marchessi, N.; Galian, L.; Chamorro, A.; Del Rio, E.; Corbalán, G.; Pezuk, P.; Ramos, D.; Alonso, D.; Trejo, N.; Benavidez, E.Año: 2020Tipo: Trabajo Científico
Manejo de alérgenos en la industria de premezclas de brownies y de muffins de chocolate
Autores: Gastón Redondo DollAño: 2024Tipo: Tesina o Trabajo final de Grado
Aplicación de Buenas Prácticas de Manufactura en cámaras frutihortícolas refrigeradas y ozonizadas del Mercado Central de Buenos Aires
Autores: Diego Alonso Año: 2025Tipo: Tesina o Trabajo final de Grado
Rotulado frontal; complejidad regulatoria de la Ley 27.642 de Promociónde la Alimentación Saludable
Autores: Maria Antonela De BiaseAño: 2023Tipo: Tesina o Trabajo final de Grado
Estudio de la frecuencia de géneros fúngicos en áreas criticas de producción de panificados como herramienta de priorización de recursos
Autores: Chamorro, Marchessi, Galian Año: 2021Tipo: Resumen a Congreso
ESTUDIO PRELIMINAR: CONTAMINACION FUNGICA AMBIENTAL Y DESUPERFICIES COMO INDICADOR DE ENMOHECIMIENTO TEMPRANO ENGONDOLA DE PAN INDUSTRIAL.
Autores: textoAño: 2021Tipo: Resumen a Congreso
Lista de chequeo ponderada de acción inmediata y específica frente a los desvíos en la elaboración de panificados industriales.
Autores: Chamorro Antonella Año: 2022Tipo: Tesina o Trabajo final de Grado
Evaluación descriptiva de la estructura alveolar de pan de molde de primera marca y uno de producción local.
Autores: Nicolás Marchessi1, Chamorro Antonella2, Daniel Alonso3, Ernesto Benavidez4. Año: 2023Tipo: Trabajo Científico
Nivel de control sobre factores de producción en una panificadoraindustrial y su relación con el número de devoluciones porenmohecimiento
Autores: Chamorro, A. y Marchessi N. Año: 2024Tipo: Trabajo Científico
Aplicación de la Ley de Promoción de la Alimentación Saludable 27,642. Caso; Jugo de Limón.
Autores: Antonela De Biase1, Antonella Chamorro1, Nicolas Marchessi1Año: 2024Tipo: Resumen a Congreso
Mascarillas faciales: Características generales yutilización correcta
Autores: Daniel Alonso1 2 , Nicolás Marchessi2 3Año: 2021Tipo: otros
La ozonización como propuesta para la conservación frutihortícola.
Autores: Marchessi, N.; Galian, L.; Chamorro, A.; Del Rio, E.; Corbalán, G.; Pezuk, P.; Ramos, D.; Alonso, D.; Trejo, N.; Benavidez, E.Año: 2020Tipo: Trabajo Científico
Susceptibilidad al ozono de las esporas de Aspergillus fumigatus aisladas de embriones muertos de gallinas reproductoras pesadas.
Autores: Marchessi, N.C.; Alonso, D.; Bravo, D.; Benavidez, E.; Galian, L.R.Año: 2022Tipo: Resumen a Congreso
Recuperación de huevos de piso por desinfección con ozono.
Autores: Marchessi, N.C.; Del Rio, E.; Chamorro, A.; Pezuk, A.; Trejo, N.G.; Rodríguez, N.; Ramos, D.; Benavidez, E.; Galian, L.R.Año: 2021Tipo: Resumen a Congreso
Análisis sistematizado de resultados de embriodiagnosis para destino eficiente de recursos.
Autores: Marchessi, N.; Chamorro, A.; Pezuk, A.; Del Rio, E.; Corbalán, G.; Orellana, E.; Rodríguez, N.; Alonso, D.; Trejo, N.G.; Benavidez, E.; Galian, L.R.Año: 2020Tipo: Resumen a Congreso
Incidencia del género Aspergillus sp. en huevos no eclosionados por contaminación microbiana. Comunicación
Autores: Marchessi, N.; Pezuk, A.; Corbalán, G.; Orellana, E.; Chamorro, A.; Del Rio, E.; Rodríguez, N.; Alonso, D.; Trejo, N.G.; Benavidez, E.; Galian, L.R.Año: 2020Tipo: Resumen a Congreso
Susceptibilidad al ozono de las esporas de Aspergillus fumigatus aisladas de embriones muertos de gallinas reproductoras pesadas
Autores: Marchessi N.1*, Alonso D.1, Bravo D.2, Benavidez E.1,3 y Galian L.R.1 Año: 2022Tipo: Resumen a Congreso
Análisis sistematizado de resultados de embriodiagnosis y efecto antimicrobiano del ozono sobre Aspergillus fumigatus aislados de embriones de reproductoras pesadas.
Autores: Nicolas Marchessi Año: 2022Tipo: Tesina o Trabajo final de Grado
Manejo de alérgenos en la industria de premezclas de brownies y de muffins de chocolate
Autores: Gastón Redondo DollAño: 2024Tipo: Tesina o Trabajo final de Grado
Aplicación de Buenas Prácticas de Manufactura en cámaras frutihortícolas refrigeradas y ozonizadas del Mercado Central de Buenos Aires
Autores: Diego Alonso Año: 2025Tipo: Tesina o Trabajo final de Grado
Rotulado frontal; complejidad regulatoria de la Ley 27.642 de Promociónde la Alimentación Saludable
Autores: Maria Antonela De BiaseAño: 2023Tipo: Tesina o Trabajo final de Grado
Estudio de la frecuencia de géneros fúngicos en áreas criticas de producción de panificados como herramienta de priorización de recursos
Autores: Chamorro, Marchessi, Galian Año: 2021Tipo: Resumen a Congreso
ESTUDIO PRELIMINAR: CONTAMINACION FUNGICA AMBIENTAL Y DESUPERFICIES COMO INDICADOR DE ENMOHECIMIENTO TEMPRANO ENGONDOLA DE PAN INDUSTRIAL.
Autores: textoAño: 2021Tipo: Resumen a Congreso
Lista de chequeo ponderada de acción inmediata y específica frente a los desvíos en la elaboración de panificados industriales.
Autores: Chamorro Antonella Año: 2022Tipo: Tesina o Trabajo final de Grado
Evaluación descriptiva de la estructura alveolar de pan de molde de primera marca y uno de producción local.
Autores: Nicolás Marchessi1, Chamorro Antonella2, Daniel Alonso3, Ernesto Benavidez4. Año: 2023Tipo: Trabajo Científico
Nivel de control sobre factores de producción en una panificadoraindustrial y su relación con el número de devoluciones porenmohecimiento
Autores: Chamorro, A. y Marchessi N. Año: 2024Tipo: Trabajo Científico
Aplicación de la Ley de Promoción de la Alimentación Saludable 27,642. Caso; Jugo de Limón.
Autores: Antonela De Biase1, Antonella Chamorro1, Nicolas Marchessi1Año: 2024Tipo: Resumen a Congreso
Mascarillas faciales: Características generales yutilización correcta
Autores: Daniel Alonso1 2 , Nicolás Marchessi2 3Año: 2021Tipo: otros
La ozonización como propuesta para la conservación frutihortícola.
Autores: Marchessi, N.; Galian, L.; Chamorro, A.; Del Rio, E.; Corbalán, G.; Pezuk, P.; Ramos, D.; Alonso, D.; Trejo, N.; Benavidez, E.Año: 2020Tipo: Trabajo Científico
Susceptibilidad al ozono de las esporas de Aspergillus fumigatus aisladas de embriones muertos de gallinas reproductoras pesadas.
Autores: Marchessi, N.C.; Alonso, D.; Bravo, D.; Benavidez, E.; Galian, L.R.Año: 2022Tipo: Resumen a Congreso
Recuperación de huevos de piso por desinfección con ozono.
Autores: Marchessi, N.C.; Del Rio, E.; Chamorro, A.; Pezuk, A.; Trejo, N.G.; Rodríguez, N.; Ramos, D.; Benavidez, E.; Galian, L.R.Año: 2021Tipo: Resumen a Congreso
Análisis sistematizado de resultados de embriodiagnosis para destino eficiente de recursos.
Autores: Marchessi, N.; Chamorro, A.; Pezuk, A.; Del Rio, E.; Corbalán, G.; Orellana, E.; Rodríguez, N.; Alonso, D.; Trejo, N.G.; Benavidez, E.; Galian, L.R.Año: 2020Tipo: Resumen a Congreso
Incidencia del género Aspergillus sp. en huevos no eclosionados por contaminación microbiana. Comunicación
Autores: Marchessi, N.; Pezuk, A.; Corbalán, G.; Orellana, E.; Chamorro, A.; Del Rio, E.; Rodríguez, N.; Alonso, D.; Trejo, N.G.; Benavidez, E.; Galian, L.R.Año: 2020Tipo: Resumen a Congreso
Susceptibilidad al ozono de las esporas de Aspergillus fumigatus aisladas de embriones muertos de gallinas reproductoras pesadas
Autores: Marchessi N.1*, Alonso D.1, Bravo D.2, Benavidez E.1,3 y Galian L.R.1 Año: 2022Tipo: Resumen a Congreso
Análisis sistematizado de resultados de embriodiagnosis y efecto antimicrobiano del ozono sobre Aspergillus fumigatus aislados de embriones de reproductoras pesadas.
Autores: Nicolas Marchessi Año: 2022Tipo: Tesina o Trabajo final de Grado
Manejo de alérgenos en la industria de premezclas de brownies y de muffins de chocolate
Autores: Gastón Redondo DollAño: 2024Tipo: Tesina o Trabajo final de Grado
Aplicación de Buenas Prácticas de Manufactura en cámaras frutihortícolas refrigeradas y ozonizadas del Mercado Central de Buenos Aires
Autores: Diego Alonso Año: 2025Tipo: Tesina o Trabajo final de Grado
Rotulado frontal; complejidad regulatoria de la Ley 27.642 de Promociónde la Alimentación Saludable
Autores: Maria Antonela De BiaseAño: 2023Tipo: Tesina o Trabajo final de Grado
Estudio de la frecuencia de géneros fúngicos en áreas criticas de producción de panificados como herramienta de priorización de recursos
Autores: Chamorro, Marchessi, Galian Año: 2021Tipo: Resumen a Congreso
ESTUDIO PRELIMINAR: CONTAMINACION FUNGICA AMBIENTAL Y DESUPERFICIES COMO INDICADOR DE ENMOHECIMIENTO TEMPRANO ENGONDOLA DE PAN INDUSTRIAL.
Autores: textoAño: 2021Tipo: Resumen a Congreso
Lista de chequeo ponderada de acción inmediata y específica frente a los desvíos en la elaboración de panificados industriales.
Autores: Chamorro Antonella Año: 2022Tipo: Tesina o Trabajo final de Grado
Evaluación descriptiva de la estructura alveolar de pan de molde de primera marca y uno de producción local.
Autores: Nicolás Marchessi1, Chamorro Antonella2, Daniel Alonso3, Ernesto Benavidez4. Año: 2023Tipo: Trabajo Científico
Nivel de control sobre factores de producción en una panificadoraindustrial y su relación con el número de devoluciones porenmohecimiento
Autores: Chamorro, A. y Marchessi N. Año: 2024Tipo: Trabajo Científico
Aplicación de la Ley de Promoción de la Alimentación Saludable 27,642. Caso; Jugo de Limón.
Autores: Antonela De Biase1, Antonella Chamorro1, Nicolas Marchessi1Año: 2024Tipo: Resumen a Congreso
Mascarillas faciales: Características generales yutilización correcta
Autores: Daniel Alonso1 2 , Nicolás Marchessi2 3Año: 2021Tipo: otros
La ozonización como propuesta para la conservación frutihortícola.
Autores: Marchessi, N.; Galian, L.; Chamorro, A.; Del Rio, E.; Corbalán, G.; Pezuk, P.; Ramos, D.; Alonso, D.; Trejo, N.; Benavidez, E.Año: 2020Tipo: Trabajo Científico
Susceptibilidad al ozono de las esporas de Aspergillus fumigatus aisladas de embriones muertos de gallinas reproductoras pesadas.
Autores: Marchessi, N.C.; Alonso, D.; Bravo, D.; Benavidez, E.; Galian, L.R.Año: 2022Tipo: Resumen a Congreso
Recuperación de huevos de piso por desinfección con ozono.
Autores: Marchessi, N.C.; Del Rio, E.; Chamorro, A.; Pezuk, A.; Trejo, N.G.; Rodríguez, N.; Ramos, D.; Benavidez, E.; Galian, L.R.Año: 2021Tipo: Resumen a Congreso
Análisis sistematizado de resultados de embriodiagnosis para destino eficiente de recursos.
Autores: Marchessi, N.; Chamorro, A.; Pezuk, A.; Del Rio, E.; Corbalán, G.; Orellana, E.; Rodríguez, N.; Alonso, D.; Trejo, N.G.; Benavidez, E.; Galian, L.R.Año: 2020Tipo: Resumen a Congreso
Incidencia del género Aspergillus sp. en huevos no eclosionados por contaminación microbiana. Comunicación
Autores: Marchessi, N.; Pezuk, A.; Corbalán, G.; Orellana, E.; Chamorro, A.; Del Rio, E.; Rodríguez, N.; Alonso, D.; Trejo, N.G.; Benavidez, E.; Galian, L.R.Año: 2020Tipo: Resumen a Congreso
Susceptibilidad al ozono de las esporas de Aspergillus fumigatus aisladas de embriones muertos de gallinas reproductoras pesadas
Autores: Marchessi N.1*, Alonso D.1, Bravo D.2, Benavidez E.1,3 y Galian L.R.1 Año: 2022Tipo: Resumen a Congreso
Análisis sistematizado de resultados de embriodiagnosis y efecto antimicrobiano del ozono sobre Aspergillus fumigatus aislados de embriones de reproductoras pesadas.
Autores: Nicolas Marchessi Año: 2022Tipo: Tesina o Trabajo final de Grado